Η κετο ή κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα βασισμένη σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αυξάνοντας τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά τρόφιμα στη διατροφή. Η δίαιτα κετο πήρε το όνομά της από τη διαδικασία που εμφανίζεται στο σώμα με μια τέτοια δίαιτα - κέτωση.
Τι είναι η κέτωση;
Η κέτωση είναι μια κατάσταση του σώματος όταν τα κύτταρα, ως αποτέλεσμα της λιμοκτονίας των υδατανθράκων, αρχίζουν να διαλύουν το λίπος για να λάβουν ενέργεια και σχηματίζεται ένας μεγάλος αριθμός σωμάτων κετόνης. Αυτή η διαδικασία εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της εξέλιξης και επέτρεψε στους προγόνους μας να επιβιώσουν απουσία υδατανθράκων στη διατροφή τους.
Η ουσία της διατροφής κετο
Συνίσταται στο γεγονός ότι αφαιρείτε εντελώς από τη διατροφή που περιέχει υδατάνθρακες. Αυτό δεν είναι μόνο ψωμί, γλυκά και αλκοόλ, αλλά και δημητριακά και αμυλούχα λαχανικά. Ταυτόχρονα, αυξάνετε την ποσότητα πρωτεϊνών και λιπαρών τροφών.
Αποτελεσματικότητα της δίαιτα κετο για απώλεια βάρους
Η κετο διατροφή έχει αποδειχθεί αποτελεσματική σε πολλές μελέτες και είναι πολύ δημοφιλής. Έγινε δημοφιλής λόγω της υψηλής απόδοσής του στην καταπολέμηση του σωματικού λίπους. Κατά μέσο όρο, θα μπορείτε να χάσετε 0, 5 έως 3 κιλά την εβδομάδα, ανάλογα με το πόσο υπερβολικό λίπος έχετε αρχικά. Μια τέτοια ταχεία απώλεια βάρους κατέστη δυνατή λόγω του γεγονότος ότι το σώμα ανοικοδομείται για να πάρει ενέργεια από λίπη και σε συνθήκες έλλειψης θερμίδων στη διατροφή, αρχίζει να ξοδεύει τα αποθέματά σας υποδόριου λίπους.
Βασικές αρχές και κανόνες της διατροφής κετο
Για να έχει η δίαιτα κετόνης όχι μόνο αποτελέσματα, αλλά και οφέλη, αξίζει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες αρχές:
- τρώτε τρόφιμα που δεν περιέχουν υδατάνθρακες, με εξαίρεση τα λαχανικά, αλλά όχι αμυλούχα.
- πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό για κορίτσια και 3-4 λίτρα για άνδρες. Εάν δεν πίνετε αρκετό νερό, μπορεί να αισθανθείτε κακή αναπνοή και μυρωδιά ούρων.
- φυτικές ίνες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Η βέλτιστη ποσότητα είναι 30 γραμμάρια, μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες ή ομελέτα. Οι ίνες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. (για την αποφυγή δυσκοιλιότητας)
- για να κάνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους πιο γρήγορα, προσθέστε άσκηση. Αρχικά θα είναι 20-30 λεπτά.
Κέτωση ή πώς να ξεκινήσετε σωστά μια δίαιτα κετο
Για να ξεκινήσετε μια δίαιτα κετόνης, πρέπει να:
- μειώστε την πρόσληψη υδατανθράκων στα 40-50 γραμμάρια την ημέρα. Πρέπει να παίρνετε τους υδατάνθρακες κυρίως από λαχανικά.
- η ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα πρέπει να είναι 1-1, 5 γραμμάρια για κορίτσια και 2-2, 5 γραμμάρια για άνδρες ·
- τρώτε αρκετό λίπος.
Η κέτωση δεν θα ξεκινήσει αμέσως, αλλά περίπου 3-5 ημέρες, όλα είναι ατομικά εδώ. Αρχικά, θα αισθανθείτε αδύναμοι, τις πρώτες 1-2 ημέρες, μια κατάσταση παρόμοια με το κρύο. Μην ανησυχείτε, έτσι αντιδρά το σώμα στην έλλειψη υδατανθράκων στη διατροφή, δεν υπάρχει τίποτα που μπορείτε να κάνετε για αυτό, απλά πρέπει να περιμένετε. Μόλις ξεκινήσει η διαδικασία κέτωσης, θα αισθανθείτε πολύ καλύτερα, μερικοί άνθρωποι στη δίαιτα κετόνης αισθάνονται ακόμη καλύτερα από ό, τι πριν. Υπάρχει μια αύξηση της ενέργειας και η μείωση της πείνας μεταξύ των γευμάτων.
Πώς να καταλάβετε πότε ξεκίνησε η κέτωση
Για να διαπιστώσετε εάν είστε σε κέτωση ή όχι, μπορείτε να αγοράσετε ταινίες μέτρησης στο φαρμακείο σας. Είναι προαιρετικά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε περισσότερο για λόγους ενδιαφέροντος, προκειμένου να κατανοήσετε ότι η διαδικασία συνεχίζεται.
Οφέλη από τη διατροφή κετο
- γρήγορη απώλεια βάρους
- μείωση του ενοχλητικού αισθήματος της πείνας.
- βελτιωμένη διάθεση
- ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- βελτίωση της ποιότητας του ύπνου
- γρήγορο και καθαρό μυαλό.
Τύποι διατροφής κετο
Υπάρχουν τρεις τύποι δίαιτας κετόνης:
- κλασσικός- με αυτό το σχήμα, καταναλώνετε μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων κάθε μέρα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτήν την επιλογή καθώς σας επιτρέπει να καταναλώνετε μια μικρή ποσότητα φρούτων κάθε μέρα.
- στόχος- παίρνετε μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων το βράδυ πριν από την ημέρα που έχετε προγραμματισμένη προπόνηση, θα σας δώσει μια έκρηξη ενέργειας.
- περιστροφικό ή κυκλικό- μία φορά την εβδομάδα αφήστε ένα παράθυρο 8-10 ωρών στο οποίο τρώτε ό, τι θέλετε. Πρέπει να είναι κυρίως υδατάνθρακες για να αναπληρώσει τα αποθέματα γλυκογόνου και να αποτρέψει την επιβράδυνση του μεταβολισμού.