Αρχικά, ένας ειδικός τρόπος ζωής ονομάστηκε δίαιτα, δίαιτα, που παρατηρήθηκε συνεχώς, η οποία βοήθησε να απαλλαγούμε από ασθένειες και υπερβολικό βάρος. Αλλά πρόσφατα, πολλοί γνωρίζουν τον ορισμό της λέξης "δίαιτα": αυτός είναι ένας βραχυπρόθεσμος περιορισμός στη διατροφή, που βοηθά στην απώλεια βάρους. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών δίαιτων. Υπάρχουν κεκίρ, φαγόπυρο, ιαπωνικά, χαμηλά, και πολλά άλλα. Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος τους αναζητούν στο Διαδίκτυο ή τα βιβλία, χρησιμοποιούν τις συμβουλές των γνωστών. Αλλά αυτή η προσέγγιση δεν σας επιτρέπει να λάβετε υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και τις λεπτομέρειες των διαφόρων τύπων δίαιτων.
Η ιστορία των δίαιτων
Τώρα λένε όλο και περισσότερο ότι οι "μοντέρνοι" δίαιτες είναι επιβλαβείς για την υγεία. Αλλά γιατί τότε ήρθαν με δίαιτες; Αυτό συνέβη στην εποχή του Πυθαγόρα. Οι οπαδοί του ήθελαν να πάνε στον ουρανό μετά το θάνατο, έτσι αρνήθηκαν να χρησιμοποιήσουν ζωικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, αποδείχθηκε ότι αυτή η μέθοδος διατροφής εξαλείφει τα αέρια στα έντερα. Ο Ιπποκράτης συνέταξε αργότερα μια πραγματεία για τη διατροφή. Ισχυρίστηκε ότι η διατροφή ενός ατόμου πρέπει να επιλεγεί μεμονωμένα, όλα είναι παράλογα και επιβλαβή, αφού τα άτομα με διαφορετικά βάρη, ηλικίας και οικογενειακών τάξεων απορροφώνται διαφορετικά.
Αλλά η Science Dietetics δημιουργήθηκε από έναν ρωμαϊκό γιατρό. Πιστεύει ότι η διατροφή είναι ένας τρόπος για να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες. Και η πρώτη ειδική διατροφή καταρτίστηκε από άλλο γιατρό. Τώρα μια τέτοια διατροφή ονομάζεται δίαιτα ιδιοσυγκρασίας. Ο Galen δημιούργησε επίσης δίαιτες σύμφωνα με το ωροσκόπιο του ατόμου που εξακολουθεί να χρησιμοποιείται.
Ποικιλίες δίαιτων
Οι περισσότερες γυναίκες που αγαπούν το μοντέρνο φαγητό για την απώλεια βάρους σήμερα μην φανταστείτε τι είναι μια δίαιτα. Υπάρχει μια διαιτητική επιστήμη που ασχολείται με τη θεραπευτική διατροφή. Οι διατροφολόγοι αποτελούν δίαιτα για ασθενείς με διαταραχές στα πεπτικά όργανα, με νεφρικές και καρδιαγγειακές παθήσεις. Μια τέτοια δίαιτα είναι στην πραγματικότητα μια δίαιτα. Ο ορισμός αυτής της έννοιας μεταφράζεται από την ελληνική ως "τρόπο ζωής".
Και οι σημερινές μοντέρνοι δίαιτες για την απώλεια βάρους είναι πιο πιθανό να είναι η υγιεινή της διατροφής. Λαμβάνουν επίσης υπόψη τα τελευταία επιτεύγματα της ιατρικής και της φυσιολογίας. Σύμφωνα με τους κανόνες, όσοι θέλουν να χάσουν βάρος θα πρέπει να στραφούν σε έναν διατροφολόγο προκειμένου να κάνουν μια μεμονωμένη διατροφή. Αλλά σχεδόν κανείς δεν το κάνει αυτό.
Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με δίαιτα
Μέχρι πρόσφατα, πιστεύεται ότι είναι δυνατόν να χάσουμε υπερβολικό βάρος μόνο με τη βοήθεια περιορισμών ισχύος. Αλλά στην πραγματικότητα, η διατροφή είναι συχνά επιβλαβής πρακτική. Πράγματι, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, περισσότερο από το ήμισυ που χάνουν βάρος με αυτόν τον τρόπο, αφού επέστρεψε στη συνήθη διατροφή, επιστρέφει γρήγορα τα χαμένα κιλά και συχνά ακόμα μεγαλύτερο βάρος.
Οι συχνές διακυμάνσεις του βάρους είναι πολύ επιβλαβείς για την υγεία. Οι συνέπειες τέτοιων δίαιτων μπορούν να είναι παραβιάσεις των μεταβολικών διεργασιών, προβλήματα με αιμοφόρα αγγεία και μείωση της ασυλίας. Πράγματι, όταν επιλέγετε τη διατροφή μιας γυναίκας, βασικά δεν επικεντρώνονται σε μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Είναι πιο σημαντικό για αυτούς πόσο η διατροφή KG βοηθά να πέσει σε μια εβδομάδα. Μετά από τέτοια πειράματα υγείας, πολλοί πηγαίνουν στο νοσοκομείο. Και εκτός από το μειωμένο έργο των εσωτερικών οργάνων, το χόμπι για την απώλεια βάρους απειλεί τη νεύρωση και την ανορεξία.
Λεπτομερείς δίαιτες για κάθε μέρα άρχισαν να καταρτίζονται μόνο στα τέλη του 20ου αιώνα, αν και οι γιατροί μίλησαν για την ανάγκη να αλλάξουν η διατροφή παρουσία υπερβολικού βάρους πριν από 200 χρόνια. Στην αρχή, οι δίαιτες για απώλεια βάρους χρησιμοποιήθηκαν μόνο με σοβαρή παχυσαρκία. Αλλά στα τέλη του 20ου αιώνα εμφανίστηκαν νέα ιδανικά γυναικεία ομορφιά. Ως εκ τούτου, πολλοί άρχισαν να χάνουν βάρος για να τα ταιριάζουν.
Οι αρχές της διατροφής διατροφής
Όμως, παρά τις αποδεδειγμένες δίαιτες βλάβης, οι οπαδοί τους δεν είναι λιγότερο. Μετά από όλα, οι γυναίκες απλά δεν γνωρίζουν έναν άλλο τρόπο να χάσουν βάρος γρήγορα, φθηνά και αβίαστα. Πιστεύουν ότι ο περιορισμός του εαυτού τους στη διατροφή, θα ρίξει επιπλέον κιλά και όλα θα πάνε καλά. Στην πραγματικότητα, τέτοιες δίαιτες είναι ένας τρόπος για να διαταραχθεί πλήρως οι μεταβολικές διαδικασίες και η πέψη.
Πώς να είστε γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος; Είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή διατροφή. Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε: Για να χάσετε βάρος, πρέπει να λάβετε βραχυπρόθεσμα μέτρα, αλλά να αλλάξετε εντελώς τις συνήθειες ισχύος. Μόνο η συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες θα βοηθήσει να παραμείνει υγιής και να μην συσσωρεύσει επιπλέον κιλά:
- Πρέπει να φάτε σωστά, όχι μια εβδομάδα ή ένα μήνα.
- Μην χρησιμοποιείτε περισσότερες θερμίδες από ό, τι δαπανάται κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά η διατροφή είναι μικρότερη από 1.500 kcal για περισσότερο από 2 ημέρες μπορεί να είναι επικίνδυνη.
- Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ποικίλα και νόστιμα.
- Ολόκληρη η διατροφή για την ημέρα θα πρέπει να εξισορροπείται από τον αριθμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.
- Θα πρέπει να περιορίσετε το αλάτι, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τσιπς, τη σόδα, τη μαγιονέζα.
- Είναι απαραίτητο να τηρήσετε μια αυστηρή πρόσληψη τροφής-4-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες σε ορισμένα διαστήματα, χωρίς σνακ.
- Είναι απαραίτητο να τρώτε κυρίως προϊόντα κοινά στον τομέα της διαμονής, διότι για παράδειγμα οι Ιάπωνες έχουν ένα ένζυμο στο σώμα που μπορεί να αφομοιώσει τα ωμά ψάρια και τα φύκια και οι εκπρόσωποι άλλων λαών δεν το έχουν.
Και ο τελευταίος κανόνας: Μην περιορίζετε τον εαυτό σας πάρα πολύ, ρυθμίστε τα σκληρά πλαίσια και επιλέξτε τους όρους απώλειας βάρους. Αυτή η διαδικασία πρέπει να προχωρήσει αργά και φυσικά.
Κοινές δίαιτες για απώλεια βάρους, οφέλη και βλάβη
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τέτοιες δίαιτες έχουν σχεδιαστεί για 1-4 εβδομάδες. Και οι δημιουργοί αυτών των δίαιτων υπόσχονται γρήγορη και αποτελεσματική απώλεια βάρους. Αλλά λόγω του τι συμβαίνει; Κυρίως οι άνθρωποι κάθονται σε μια δίαιτα χάνουν βάρος επειδή δεν παίρνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το σώμα αρχίζει να ξοδεύει τα δικά του αποθέματα. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες καταναλώνονται πρώτα, δηλαδή οι μύες αρχίζουν να χάνουν βάρος. Οι αποθέσεις λίπους εξαφανίζονται από το τελευταίο εάν ένα άτομο δεν αρρωστήσει από την εξάντληση. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι θεωρούν τέτοιες "εκφράσεις" δίαιτες. Και τώρα υπάρχουν πολλά από αυτά:
- Monodiets - Kefir, πλιγούρι βρώμης, μήλο, φαγόπυρο, πατάτα.
- χαμηλό -κάρμπ, πρωτεΐνη.
- Χαμηλή -Calorie;
- δίαιτες των αστεριών - Ksenia Borodina, Ramos και άλλοι.
- "Κρεμλίνο", Ιαπωνικά, Σουηδικά, Αγγλικά.
- δίαιτες Montignac, Atkins, Kvasnevsky και άλλοι.
Οι πιο αποτελεσματικές δίαιτες
Το μενού που προσφέρουν είναι αρκετά διαφορετικό, περιλαμβάνει μια ανεξάρτητη επιλογή πιάτων και μεταβάλλοντας τη διατροφή. Το χαρακτηριστικό τους είναι ότι βασίζονται στους κανόνες της λογικής διατροφής, επομένως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς βλάβη στην υγεία. Η εξαφάνιση των επιπλέον κιλών με μια τέτοια δίαιτα συμβαίνει πιο αργά από ό, τι με τις δημοφιλείς διατροφικές δίαιτες. Αλλά τότε δεν επιστρέφουν. Αυτή είναι οι δίαιτες για κάθε μέρα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση της σωστής διατροφής.
- Η καλύτερη απαλή διατροφή ονομάζεται επίσης Ισραηλινός ή "έξυπνος". Βασίζεται στις αρχές της ξεχωριστής διατροφής. Δεν έχει κατηγορηματικές απαγορεύσεις σε κανένα προϊόν εκτός από τις επιβλαβείς. Αλλά υπάρχουν ορισμένοι κανόνες: δεν μπορείτε να τηγανίζετε τρόφιμα, να προσθέσετε πολύ λάδι σε αυτό, να μην τρώτε τρόφιμα πρωτεϊνών μαζί με όξινα φρούτα, να μην τρώτε κρέας με γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα και οι χυμοί είναι μόνο ξεχωριστά.
- Η διατροφή σε χυμούς περιλαμβάνει τη χρήση ενός μείγματος φρεσκοκομμένου χυμού λάχανου, τεύτλων και καρότων κάθε πρωί. Μετά από μισή ώρα μπορείτε να πάρετε πρωινό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρατηρήστε τις αρχές της λογικής διατροφής.
- Η διατροφή της Μεσογείου ονομάζεται επίσης δίαιτα ομορφιάς. Η βασική του αρχή είναι η χρήση ψαριών αντί για κρέας, μεγάλη ποσότητα λαχανικών, φρούτων και ελαιολάδου από λίπη.
Θεραπευτικές δίαιτες
Τα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται για διάφορες ασθένειες ονομάζονται απαλές. Οι αρχές των θεραπευτικών δίαιτων δημιουργήθηκαν από σοβιετικούς ειδικούς υπό την ηγεσία του Μ. Ι. Pozner στα μέσα του 20ού αιώνα. Συνολικά, δημιουργήθηκαν 15 "πίνακες" σύμφωνα με τις διαταραχές σε κατάσταση υγείας. Τέτοιες δίαιτες υπόκεινται στους βασικούς κανόνες της λογικής διατροφής. Αλλά η επιλογή των προϊόντων για αυτούς και οι κανόνες για τη χρήση τους είναι διαφορετικοί και εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά της νόσου. Είναι τόσο κατανεμημένα ανάλογα με την παθολογία:
- Ο πίνακας αριθ. 1 χρησιμοποιείται για πεπτικό έλκος του στομάχου και της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα.
- Νο. 2 - σε χρόνια κολίτιδα και γαστρίτιδα με μειωμένη εκκριτική λειτουργία.
- Νο. 3 - με δυσκοιλιότητα.
- Αριθ. 4 - διάρροια.
- Αριθ. 5 - για τις ασθένειες του ήπατος, η χολική οδός.
- Νο. 6 - με παθολογίες που σχετίζονται με τη συσσώρευση αλάτων ουρικού οξέος.
- Αριθ. 7 - στις νεφρικές ασθένειες.
- Νο. 8 - παχυσαρκία.
- Νο. 9 - σακχαρώδης διαβήτης.
- Αριθ. 10 - Παραβίαση του κυκλοφορικού και καρδιακού συστήματος.
- Αριθ. 11 - με φυματίωση, γενική εξάντληση.
- Νο. 12 - Ασθένειες του νευρικού συστήματος.
- Αριθ. 13 - λοιμώξεις.
- Αριθ. 14 - με ουρολιθίαση.
- Ο αριθμός 15 είναι μια θεραπευτική διατροφή.
Χαρακτηριστικά θεραπευτικών δίαιτων
Οι κανόνες της απαλής διατροφής χρησιμοποιούνται αναγκαστικά σε σανατόρια και νοσοκομεία. Σύμφωνα με τον τύπο της παθολογίας, ο ασθενής συνταγογραφείται μια συγκεκριμένη διατροφή. Το μενού για την ημέρα γίνεται μόνο από τα προϊόντα που συνιστώνται από αυτόν τον πίνακα. Η επιλογή τους μπορεί να είναι πολύ διαφορετική.
Για παράδειγμα, με αυξημένη οξύτητα του στομάχου και με πεπτικό έλκος, δεν συνιστάται να καταναλώνουν ωμά λαχανικά και φρούτα, καθώς και άλλα προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού. Αλλά με δυσκοιλιότητα και γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αντίθετα, η διατροφή περιέχει πολύ λάχανο, εσπεριδοειδή. Η χρήση προϊόντων πρωτεϊνών δεν είναι επίσης η ίδια. Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας, ο αριθμός τους πρέπει να μειωθεί και με άλλες ασθένειες - να αυξηθεί.
Υπάρχουν γενικές αρχές θεραπευτικής διατροφής:
- απόρριψη ημι-τελειωμένων προϊόντων, γρήγορου φαγητού, αλκοόλ, ζαχαροπλαστικής, ζάχαρης.
- Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μόνο φρέσκα προετοιμασμένα.
- Τα προϊόντα πρέπει να βράζονται, να έχουν στιφάδο ή να ψήνονται.
- περιορίστε τη χρήση αλατιού, απορρίμματα καρυκεύματος.
- Είναι επίσης απαραίτητο να αλέθουμε καλά τα τρόφιμα, να καθαριστούν από σπόρους, φλούδες.
- Χρειάζομαι μια βέλτιστη θερμοκρασία των πιάτων.
- Πρέπει να τρώτε συχνά (5-6 φορές την ημέρα) και σε μικρές μερίδες.
Διατροφή ή σωστή διατροφή;
Οι περιορισμοί για τα τρόφιμα πρέπει να συμφωνηθούν με τον γιατρό. Ειδικά μην χρησιμοποιείτε τις δίαιτες Pevzner χωρίς ιατρικές ενδείξεις. Μετά από όλα, συχνά δεν παρέχουν στο σώμα όλα τα απαραίτητα, οπότε χρειάζονται μόνο άρρωστοι άνθρωποι. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η χρήση διαφόρων μοντέρνων δίαιτων για απώλεια βάρους, γεγονός που υποδηλώνει ισχυρούς περιορισμούς στην επιλογή των τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μενού των πιο αποτελεσματικών δίαιτων για απώλεια βάρους, αλλά όχι για πολύ.
Η κύρια αρχή των περισσότερων δίαιτων για την απώλεια βάρους είναι η μείωση της ποσότητας λίπους ή υδατανθράκων. Και οι δύο προσέγγιση είναι επιβλαβείς για την υγεία. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χάσετε βάρος χρησιμοποιώντας τις αρχές της λογικής διατροφής:
- να περιορίσουν τα γλυκά που συμβάλλουν στη συσσώρευση αποθέσεων λίπους.
- Προσπαθήστε να φάτε υδατάνθρακες το πρωί.
- Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 3-5 ώρες πριν από τον ύπνο.
- Ο αριθμός των θερμίδων που χρησιμοποιούνται ανά ημέρα πρέπει να αντιστοιχεί στο ενεργειακό κόστος ενός ατόμου.
- Μην λιμοκτονείτε.
Κριτικές για τις δίαιτες
Τα τελευταία χρόνια, σχεδόν κάθε γυναίκα προσπάθησε οποιαδήποτε διατροφή στη ζωή της. Και οι περισσότεροι σε αυτούς είναι απογοητευμένοι. Αν και οι περισσότερες δίαιτες είναι πραγματικά αποτελεσματικές. Οι κριτικές σημειώνουν ότι βοήθησαν να χάσουν βάρος. Αλλά σχεδόν αμέσως χαμένα χιλιόγραμμα επιστρέφουν. Αλλά για τη θεραπευτική δίαιτα των θετικών αναθεωρήσεων περισσότερο. Βοήθησαν πολλούς ασθενείς να απαλλαγούν από τον πόνο, να βελτιώσουν την πέψη και να επιταχύνουν την ανάκαμψη.